Sườn non nấu dưa chua

Một món ăn dân dã, đơn giản mà ngon cơm này sẽ giúp bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng và kích thích vị giác.

Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn

canh

bữa trưa

bữa tối

Các bước thực hiện

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. - Hành lá nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. Riêng phần đầu hành lá bạn để riêng, cắt khúc 3 cm và chẻ sợi. - Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. - Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. - Dưa chua bạn vắt cho hết nước chua, đem rửa lại vài lần dưới nước sạch và vắt khô. - Sườn mua về đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó bạn đem sườn luộc sơ để nước canh trong và sườn thơm hơn. Sau khi đã luộc qua, bạn đem sườn rửa dưới vòi nước sạch cho hết phần bọt bám quanh.

- Ướp sườn với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối trộn đều và ướp chừng 20 phút cho sườn ngấm gia vị.

- Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào nồi và làm nóng, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là sườn vào đảo đều, khi bạn thấy sườn săn và bắt đầu dậy mùi thơm, cho dưa chua vào đảo, nêm thêm chút hạt nêm và muối. - Khi dưa chua cũng đã ngấm gia vị, bạn cho nước vào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, nấu khoảng 15 - 20 phút, sau cùng mình sẽ cho hành tây và cà chua vào, đun chín mềm, thêm hành lá và tắt bếp, thêm hành lá và cho canh ra bát. Nguồn: Internet & Camnangnauan