Tai heo ngâm kiểu Thái

Làm sẵn một hủ tai heo chua cay, giòn ngọt để sẵn trong tủ lạnh, buồn miệng lại lấy ra nhâm nhi thì còn gì bằng.

Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn

bữa xế

Các bước thực hiện

- Rửa thật sạch 400g tai heo rồi luộc cùng 30g gừng và 1 muỗng canh giấm trong khoảng 10 phút cho tai heo chín. Sau khi tai heo chín bạn vớt liền ra tô nước lạnh cho tai heo được săn lại rồi cắt mỏng.

- Đun sôi hỗn hợp 200ml giấm và 150g đường để nguội rồi cho 300g đu đủ xanh bào mỏng, 200g cà rốt, 20g tỏi và 20g hành tím cắt lát vào ngâm khoảng 30 phút là ta đã có đu đủ ngâm hành tỏi chua ngọt ăn kèm. - Trộn đều 120g me chín với 200ml nước sôi, dầm cho ra nước rồi lượt lại chỉ lấy nước cốt me.

- Nước sốt Thái bạn pha bằng 100ml nước mắm, thêm nước me vừa làm, 100g đường, 10g ớt bột Hàn quốc, 20g ớt đỏ, 20g ớt xanh băm nhuyễn vào trộn đều đến khi sôi cho rồi tắt bếp.

- Trộn tai heo, đu đủ hành ngâm chua ngọt, 50g tắc, 50g ớt xanh và nước sốt vào thật đều là có thể thưởng thức. Nguồn: Cooky.vn & Internet

Tai heo ngâm kiểu Thái

Giá chưa xác định

Các bước thực hiện

Nguyên liệu

Giá trị dinh dưỡng