Tép đồng rang khế

Tép đồng rang khế là món giàu giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là canxi, trong 100g tép đồng cung cấp 910mg canxi.

Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn

bữa trưa

bữa tối

món chính

Các bước thực hiện

- Tép đồng cắt bỏ râu, xả nước xóc và rửa sạch, để ráo nước. - Khế chua rửa sạch, gọt bỏ viền cạnh, cắt lát hình ngôi sao. - Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. - Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

- Cho tép vào chảo, điều chỉnh nhiệt độ cao và đảo đều tay để tép nhanh ráo nước. Khi vỏ tép chuyển màu hồng và giòn thì tắt bếp, múc ra để riêng.

- Cho 1 - 2 thìa canh mỡ lợn vào chảo, phi thơm hành tím. - Cho tép đã rang ráo nước vào, đảo đều tay, thêm đường, nước mắm, muối, hạt nêm theo khẩu vị. Đảo đều tay để gia vị bám đều vào tép và không bị cháy.

- Khi tép đã ngấm gia vị, cho khế vào đảo đều. - Khi khế chín, nêm nếm lại gia vị, rắc hành lá, đảo đều và tắt bếp. Nguồn: Vnexpress & Internet