Thịt hấp trứng muối

Vừa có trứng vừa có thịt lại dễ ăn, thịt hấp trứng muối với cách làm đơn giản mà lại cực kì hao cơm đấy nhé!

Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn

bữa trưa

bữa tối

món chính

Các bước thực hiện

- Ngâm mộc nhĩ với nước cho mềm. - Cắt 4 lòng đỏ trứng muối làm 4 phần.

- Đầu tiên, cho 300g thịt heo xay vào một tô sứ, cho tiếp 30g mộc nhĩ ngâm mềm và băm nhỏ, nêm vào 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1.5 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm. - Sau đó, cho tiếp vào tô 1 lòng trắng trứng gà và 2 lòng trắng trứng vịt muối (vì lòng trắng trứng vịt muối đã có vị mặn nên không thêm muối vào món ăn), rồi trộn đều hỗn hợp thịt lại với nhau. - Tiếp đó, cho 1 lòng đỏ trứng vịt muối vào lòng giữa tô thịt. Rồi cho vào nồi hấp khoảng 15 phút.

- Đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà với 1 muỗng canh dầu điều cho tan, đổ lòng đỏ trứng gà phủ đều lên trên, tiếp tục xếp lòng đỏ trứng muối đã cắt và 4 lát ớt sừng lên mặt hỗn hợp trứng thịt vừa hấp rồi cho vào xửng hấp tiếp đến khi trứng chín hoàn toàn.

- Món này ăn kèm với dưa leo và cơm nóng nữa là chuẩn bài luôn! Nguồn: Vnexpress & Internet