image food

Thịt heo hầm cà rốt
Verified

Vị ngọt thanh của cà rốt kết hợp với những miếng thịt lợn đậm đà sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình của bạn.


Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

3

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn


Các bước thực hiện

1

- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. - Gừng chị em cạo vỏ, thái lát, hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ phần đầu hành, tỏi bóc vỏ, thái nhỏ. - Cà rốt gọt vỏ thái miếng dày 1cm, có thể tỉa hoa để món ăn thêm đẹp mắt.

2

- Luộc thịt cùng ½ củ gừng và hoa hồi để giảm mùi hôi và giúp thịt thơm ngon hơn. - Sau khi thịt sôi, vớt ra để ráo và rửa lại lần 2 với nước sạch, để ráo. - Sau đó cho thịt vào chảo chống dính bật bếp đến khi thịt vàng cạnh thì tắt bếp.

3

- Tiếp theo cho ít nước màu và nước mắm vào đảo đều để thịt lên màu, nước màu sôi thì chị em cho hành, tỏi, gừng và cà rốt vào đảo 5 phút.

4

- Cho ít nước vào xăm xắm thịt đun to lửa đến khi thịt sôi thì giảm dần, để lửat riu riu trong 40 phút, đến khi thấy thịt mềm, cạn còn ⅓ nước thì nêm gia vị vừa miệng là hoàn thành. Nguồn: Organica

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ heo
Tỏi
Gừng
Hành lá
Cà rốt
Hoa hồi
Nước màu
Nước mắm

Giá trị dinh dưỡng

Calories

1,282.2 kcal

Carbs

26.28 g

Protein

95.26 g

Cholesterol

336 mg

Fat

88.6 g

Natri

1,616.05 mg

Vitamin C

28.3 %

Canxi

33.21 %

Sắt

28.58 %

Vitamin A

215.75 %

Chất xơ

6.45 g

Đường

11.17 g

Kali

1,569.7 mg