image food

Thịt kho tàu miền Bắc
Verified

Múc thịt ra, rắc lên một ít hành lá và tiêu rồi ăn kèm với cơm hoặc xôi và một ít củ hành muối chua ngọt là hết xẩy.


Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

3

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn


Các bước thực hiện

1

- Thịt rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng cà phê ngũ vị hương vào, 1.5 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, tỏi băm hành băm trong ít nhất 30 phút. - Trứng cho vào nồi luộc rồi bóc vỏ.

2

- Cho vào nồi chút dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho thịt vào xào cho săn, chú ý xào nhanh tay để thịt không bị cháy. - Khi thịt đã săn lại thì cho 2 muỗng canh nước màu vào rồi cho tất cả trứng vào, đổ thêm chút nước cho sâm sấp thịt. Nấu lên cho sôi rồi vặn nhỏ lửa riu riu, có thể nêm gia vị cho vừa ăn.

3

- Đậy nắp nồi nấu tiếp với lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm thì tắt bếp. Nguồn: Bách hóa xanh

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ heo
Trứng vịt
Đường
Nước mắm
Muối
Bột ngũ vị hương
Củ hành tím
Tỏi
Tiêu

Giá trị dinh dưỡng

Calories

1,749.38 kcal

Carbs

58.5 g

Protein

118.79 g

Cholesterol

3,347 mg

Fat

114.63 g

Natri

2,548.68 mg

Canxi

37.49 %

Sắt

107.38 %

Vitamin A

49.07 %

Đường

3,517,535,035,017,503.5 mg

Kali

721,334.15 mg

Vitamin C

22.58 %

Chất xơ

7.35 g