Thịt kho tiêu

Món kho là món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa ăn của mỗi gia đình bởi độ đậm đà vào hao cơm mà nó đem lại. Cùng vào bếp thử ngay công thức làm món thịt heo kho tiêu thơm ngon nức mũi ngay sau đây nhé!

Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn

bữa trưa

bữa tối

món chính

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu Với món này bạn có thể thử với thịt ba chỉ sẽ ngon hơn vì kho xong thịt mềm có cả mỡ lẫn nạc. Thịt heo mua về dùng muối chà xát, sau đó rửa lại với nước sạch. Đun 1 nồi nước lên đợi nước sôi bùng lên thì chần thịt sơ với lửa to trong khoảng 3 phút sau đó vớt thịt ra và rửa lại với nước sạch để khử mùi hôi. Sau khi đã rửa thịt lại bằng nước sạch thì bạn cắt thịt thành các miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào tô lớn.

Ướp thịt Tiếp đến, bạn nêm 1 muỗng cà phê đường, 1 ít bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều tất cả lên. Cuối cùng, bạn bỏ phần tỏi băm vào và trộn đều lên, ướp thịt khoảng 20 phút.

Kho thịt Cho đường vào nồi cùng 1 muỗng canh nước để thắng đường làm nước màu. Khi thấy nước đường sôi lên và chuyển màu nâu đẹp thì cho thịt vào xào cho săn thịt lại rồi đổ 150ml nước vào rồi cho ớt vào. Nấu được khoảng 10 phút thì bạn cho 1 muỗng canh nước mắm vào, hạ nhỏ lửa và tiếp tục nấu thêm 2 phút. Đến khi nước thịt sôi lên lần nữa và bắt đầu cạn thì nêm nếm cho vừa ăn, tắt bếp, bỏ vào 1 muỗng canh tiêu hạt vào nữa là hoàn thành. Cuối cùng, chúng ta chỉ cần múc ra dĩa là đã có ngay một món thịt kho tiêu nóng hổi thơm ngon rồi