Tôm nướng muối ớt

Tôm nướng thơm lừng vị đậm đà từ sốt ướp. Bên trong tôm vẫn giữ độ ẩm tươi ngọt không bị khô. Khi ăn chấm cùng muối tiêu chanh thì ngon số 1!

Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn

món chính

bữa trưa

bữa tối

Các bước thực hiện

- Chọn tôm, trước hết tôm phải còn sống. Bạn chú ý thấy tôm có vỏ bóng, trơn, sống giữa thân tôm tươi và trong, đó mới là tôm ngon, chắc thịt. - Bạn đem tỉa bớt phần râu và gai nhọn trên đầu tôm. Dùng tăm ghim vào khớp lưng rút bỏ phần chỉ đen. Rửa sạch lại rồi để ráo nước.

- Cho vào chén 2 muỗng canh tỏi hành băm nhuyễn, 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh muối tôm, 1 muỗng canh dầu ăn và một ít ớt bột nếu bạn ăn cay rồi khuấy đều. - Cho nước ướp vào tôm, ướp 30 phút.

- Cây xiên bạn nên ngâm nước 30 phút để khi nướng cây không bị khét. - Xiên tôm vào cây xiên cho tôm thẳng. - Bạn cho lên khay nướng đến khi tôm chín đỏ đẹp là được. Lâu lâu phết nước ướp lên tôm nhé.

- Không nướng quá lâu, vì tôm sẽ bị khô. - Tôm ngon nhất khi nướng trên than hồng. Nguồn: Afamily