Tôm tẩm bột chiên xù

Tôm tươi được tẩm bột sau đó chiên xù lên sẽ trở thành một món ăn không chỉ mang màu sắc đẹp mắt mà còn chứa hương vị thơm ngon, giòn rụm.

Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn

bữa trưa

bữa tối

món chính

Các bước thực hiện

- Tôm sú rửa sạch, cắt bỏ chân và bóc vỏ, khi bóc bạn chừa lại phần đuôi của con tôm.

- Sau khi bóc tôm xong ướp với chút muối, hạt nêm và tiêu. Bạn hãy ướp tôm chừng 15 phút.

- Trứng gà đập ra bát và đánh tơi với bột mì, để cho trứng và bột mì đánh tơi nhất thì bạn hãy rây qua bột mỳ khi cho vào trứng nhé để bột mì không bị vón cục. - Cho bột chiên xù ra đĩa rộng. Cầm đuôi tôm nhúng vào hỗn hợp bột mì và trứng đã đánh sẵn sau đó bạn cho tôm vào lăn với lớp bột chiên xù. Tại bước này bạn cần lăn tôm đều tay để tạo ra một lớp vỏ dày xung quanh thân của con tôm sau đó nhanh tay chuyển con tôm đã tẩm bột chiên sang đĩa bột chiên xù. Tại đây thì bạn lăn nhẹ con tôm hoặc dùng thìa đổ nhẹ bột chiên xù lên mình con tôm sao cho đều nhất.

- Đổ dầu vào chảo đun sôi dầu và thả tôm đã lăn vào rán vàng giòn. Khi con tôm chuyển màu vàng ươm thì bạn có thể vớt ra và khi vớt ra bạn hãy nhớ là thấm với giấy ăn cho bớt dầu đi nhé thì món tôm sẽ bớt ngấy hơn. Nguồn: Camnangnauan & Internet