Tôm và thịt ba chỉ rim mặn ngọt

- Thịt rửa sạch để ráo và cắt nhỏ cỡ ngón tay. - Tôm rửa sạch để ráo và cắt đầu và đuôi rút chỉ lưng. - Hành tím băm nhỏ.

- Ướp tôm với 1/2 hành băm nhỏ, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt để 30 phút cho thấm gia vị.

- Bắc chảo lên bếp cho thịt vào xào săn cho ra bớt mỡ. Vớt thịt ra để riêng chừa 1 muỗng mỡ. Thêm 1/2 hành tím vào phi thơm. Cho tôm và thịt vào xào nhanh, nêm 2 muỗng cà phê nước màu, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường trộn đều rim cho đến khi tôm thịt keo lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

- Cho hành lá cắt nhỏ vào cho thơm rồi múc ra đĩa rắc thêm ít tiêu, ăn cùng cơm nóng và canh khoai mỡ nấu tôm rất ngon. Nguồn: Internet & Cookpad