image food

Trứng chiên lòng đào sốt me
Verified

Nhờ có hương vị sốt chua ngọt này mà món trứng đơn giản được nâng lên tầm cao mới. Cùng bắt tay thử ngay thôi!


Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

4

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn


Các bước thực hiện

1

- Đầu tiên, bắt nồi nước sôi, cho 1 muỗng canh muối vào, đợi nước sôi bùng thì cho 10 quả trứng vịt vào luộc trong vòng 6 phút, rồi vớt ra ngâm vào âu nước đá lạnh để dễ bóc vỏ hơn. - Me dầm với nước nóng lấy nước cốt. - Bột bắp khuấy với nước cho tan. - Hành tím cắt lát, phi vàng.

2

- Bắc chảo dầu nóng, cho 10g ớt khô vào chiên sơ rồi vớt ra, tiếp tục cho 10 quả trứng vịt đã bóc vỏ vào chiên vàng điều thì vớt ra để ráo dầu.

3

- Làm nước sốt me: cho 100ml nước lọc vào nồi, tiếp tục cho 3 muỗng canh đường thốt nốt vào nấu tan, cho thêm 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt me vào khuấy đều đến sôi thì cho vào 1 muỗng canh nước bột bắp, khuấy cho hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

4

- Cắt đôi trứng vịt chiên ra làm đôi, xếp vào dĩa rồi rưới phần nước sốt me lên trên, rắc thêm hành phi, hành lá và ớt khô lên. - Ăn với cơm nóng hết sức xuất sắc. Nguồn: Cooky.vn & Internet

Nguyên liệu

Trứng vịt
Ớt khô
Đường thốt nốt
Nước mắm
Quả me
Bột bắp
Hành lá
Củ hành tím
Muối

Giá trị dinh dưỡng

Calories

1,754.3 kcal

Carbs

118.83 g

Protein

97.99 g

Cholesterol

6,190 mg

Fat

96.92 g

Natri

10,311.53 mg

Kali

1,562.44 g

Vitamin A

101.2 %

Đường

7,049,147,245,245,148,000,000 mg

Canxi

43.54 %

Vitamin C

22.14 %

Sắt

165.44 %

Chất xơ

8.23 g