Trứng chiên rim sa tế

- Pha hỗn hợp sốt sa tế: 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê muối tôm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, trộn đều cho các hỗn hợp hòa quyện với nhau.

- Cho 6 quả trứng vào tô, cho thêm 1 muỗng canh ớt sừng và 1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi đánh đều. - Sau đó, bắc chảo lên bếp, khi dầu nóng, cho trứng vào chiên đều với lửa nhỏ khoảng 2 phút, bạn đậy nắp chảo, chiên thêm 2 phút nữa, tắt bếp, làm cách này sẽ giúp trứng chín đều cả 2 mặt mà không cần trở trứng.

- Tiếp đến, cho trứng ra thớt rồi dùng dao cắt thành những miếng tam giác vừa ăn. - Bắc chảo khác lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh bơ rồi cho 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt hiểm băm vào phi thơm, cho tiếp nước sốt sa tế và 100ml nước lọc vào nấu sôi, cho tiếp trứng đã chiên vào nấu thêm 3 phút để nước sốt thấm vào trứng là hoàn thành.

- Ăn với cơm nóng rất hấp dẫn. Nguồn: Cooky.vn & Internet