Ức gà xào ớt chuông

- Ức gà bạn rửa sạch, lọc phần da gà ra 1 cái chén, cắt miếng nhỏ vừa ăn rồi ngâm với nước và ½ muỗng baking soda trong vòng 20 phút. Sau đó cho thịt gà trần sơ qua nước sôi 2 phút rồi lấy ra xả với nước lạnh. - 2 quả ớt chuông bạn rửa sạch, bỏ hạt rồi thái thành khối vuông nhỏ. - 1 củ hành tây bạn rửa sạch và cũng thái khối vuông nhỏ. - 20g tỏi bạn rửa sạch, băm nhỏ.

- Ướp ức gà với 4 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng cà phê rượu, 1 muỗng canh bột bắp rồi trộn đều lên cho gà ngấm gia vị khoảng 15 phút.

- Bạn bắc chảo lên, cho phần da gà đã lọc ở bước 1 vào để lấy mỡ. Cho 20g tỏi băm và ớt tùy thích vào phi cho thơm. Bạn đổ hành tây, ớt chuông đã thái vào xào khoảng 10 phút. - Cuối cùng là cho phần ức gà đã ướp đảo thêm 5 phút là xong. Bạn có thể nêm nếm thêm chút rượu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 chút bột năng tùy theo khẩu vị và để màu sắc món ăn thêm phần hấp dẫn hơn nhé.

- Món ức gà xào ớt chuông đã hoàn thành chỉ trong vài bước đơn giản. Ức gà mềm thơm hòa quyện cùng vị ớt chuông giòn ngọt được nêm nếm đậm đà ăn cực dễ nghiện. Món này mà ăn kèm với chút cơm trắng nữa thì phải nói là tuyệt vời. Nguồn: Internet & Dienmayxanh